El fin de semana Be! pondrá en valor la tradición pastoril de Berastegi del 28 al 30 de marzo
Be! será una fiesta para disfrutar por tercer año de la cultura pastoril de la localidad
Con el objetivo de poner en valor el pastoreo local e iniciar un camino de reflexión para su futuro se ha organizado por tercera vez la fiesta Be!, un fin de Semana de Cultura Pastoril en Berastegi. Durante tres días, la localidad acogerá charlas, paseos, talleres y una feria, todo ello protagonizado por ovejas y pastoreo.
Más allá de la gastronomía, el evento servirá de como muestra del impacto que ha tenido la oveja y el pastoreo y su futuro en Berastegi. El objetivo es poner el cordero en valor y ser una fiesta para reflexionar y disfrutar sobre su consumo, dando a los visitantes la oportunidad de disfrutar y aprender en un formato innovador y participativo.
Conferencia el viernes
El programa comenzará con una charla y coloquio titulada ‘La reflexión del futuro’ el viernes 28 de marzo. Los pastores de la localidad, los artesanos y los investigadores de los diferentes campos se centrarán este año en el futuro.
Participarán, entre otros, la artesana de la lana Kris Meraki, los jóvenes pastores de la localidad Iraitz Garaiburu y Oier Ugartemendia, el investigador Joseba Sánchez, Ane Gartziandia, de la escuela de pastores Gomiztegi, y el pastor Aritz Ganboa. Las charlas serán abiertas y se prolongarán durante toda la tarde, de 14:30 a 17:30 horas.
Paseos el sábado
Para vivir por un día la experiencia de ser pastor, el sábado han organizado una marcha montañera, como en años anteriores el sábado 29 de marzo. Sin embargo, esta vez llega con una novedad: harán el camino de la plaza a Gorosmendi y por el camino los jóvenes pastores Julen e Iker se juntarán con su rebaño a la marcha, todos juntos para recorrer parte del camino.
En Gorosmendi, tras la entrada de las ovejas en el cercado, los participantes serán acercados al antiguo pastoreo de Leitzaran de la mano de dos pastores mayores. Además, se ofrecerá un curso de mondejus en la sociedad Urepele, cuenta cuentos, taller de lana y cata-guiado de queso.
Para participar en los actos del sábado es obligatorio apuntarse, salvo en el cuentacuentos. Para ello habrá que enviar un mensaje a beartzainkultura@gmail.com o llamar al 600567730.
El domingo feria
Como es costumbre, el domingo será un día para conocer de primera mano todos los aspectos de la cultura pastoril. Para ello, se ha completado un recorrido de 2,5 kilómetros por la localidad, compuesto por diez zonas diferentes, adaptadas a visitantes de todas las edades. Durante toda la mañana Berastegi se convertirá en un museo vivo al aire libre para dar a conocer todos los trabajos relacionados con el pastoreo: ovejas, ovejas, praderas, utensilios, perros pastores, queso…
Asimismo, por la mañana se han organizado visitas guiadas a la Quesería Gazpio. Habrá dos turnos, a las 11:00 y a las 12:30. Los interesados en acudir deberán inscribirse enviando un mensaje a beartzainkultura@gmail.com o llamando al 600567730.
Para la comida habrá un mercado gastronómico en la plaza en el que se podrán degustar, entre otros, cordero asado, guiso de oveja, mondejus o croquetas de queso de oveja. La fiesta finalizará con una romería de 13:30 a 15:00 horas.
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